Мария Ковалёва
фуд-фотограф, блогер, автор кулинарных книг
– Считаете, что гранат сложно чистить и при этом не обойтись без брызг? На самом деле есть несколько способов отделить рубиновые зерна от толстой кожуры. При этом вы не только не забрызгаете соком кухню, но и оставите большинство ягод целыми.
Чистим в воде
Этот вариант поможет избежать брызг гранатового сока.
-
Гранат положить на доску. Ножом вырезать верхушку, не задевая зерен.
-
Сделать не слишком глубокие надрезы на кожуре вдоль белых перегородок (сверху донизу), будто разделяя гранат на дольки (по ним гранат будет легче ровно разломить).
-
Наполнить миску примерно на 2/3 водой. Взять гранат обеими руками и расположить отверстием вниз.
-
Осторожно разломить гранат руками, держа его низко над водой или практически полностью погрузив в нее.
-
Вынуть все зерна. Лишние пленки всплывут на поверхность, их будет легко удалить.
Традиционный
-
Срезать кожуру сверху, стараясь не задевать зерна.
-
Сделать не слишком глубокие надрезы на кожуре вдоль белых перегородок.
-
Аккуратно, но с силой разломить гранат по намеченным линиям.
-
Отделить руками зерна от кожуры.
Выбиваем зерна
-
Разрезать гранат пополам.
-
Установить пустую глубокую миску. Тыльной стороной ножа выбить в нее зерна.
-
Затем чуть подрезать верхушку вглубь, не затрагивая зерен.
-
Аккуратно развернуть половинку граната как книжку. Выбить или выбрать пальцами оставшиеся зерна.
Как вывести пятна от граната?
Если вы все же испачкали одежду гранатовым соком, а под рукой не оказалось отбеливающих средств, можно спасти одежду подручными средствами.
- Проще всего удалить свежее пятно. Разложите вещь так, чтобы загрязнение было хорошо видно. Вскипятите чайник и лейте кипяток на испачканную область до тех пор, пока пятно не исчезнет.
- Свежее пятно можно натереть солью, а через несколько минут застирать в растворе стирального порошка.
- Одну чайную ложку соды растворите в 200 мл теплой воды. Смочите ватный диск или тряпочку в содовом растворе и трите пятно, пока оно не исчезнет. Затем постирайте вещь (лучше использовать хозяйственное мыло).
- Смочите пятно теплой водой и вотрите в него жидкое мыло. Потрите гранатовую кляксу, чтобы она стала менее заметной. После нанесите на испачканную область одежды немного молока или йогурта (без добавок). Через час потрите это место губкой и хорошо прополощите одежду.
- Если пятно старое, попробуйте вывести его с помощью уксусного раствора. Разведите одну столовую ложку уксуса в воде (1:10). Обильно смочите пятно уксусным раствором и оставьте на 15 минут. Затем хорошо прополощите вещь.
Важно! Перед тем как избавляться от испачкавшего вещь гранатового сока, нанесите средство на незаметный участок (например, с изнанки одежды). Когда убедитесь, что выбранное средство не портит ткань, начинайте удалять пятна.
Прочитайте также статью о том, в чем польза граната для организма и кому лучше есть его поменьше или вовсе исключить из своего рациона.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна
Гранат — очень вкусный, но капризный в чистке плод. Десятки мелких зерен располагаются в отдельных отсеках-секторах, защищены пленками и плотной кожурой. Чтобы аккуратно достать сочные зернышки, нужно проявить сноровку. Конечно, можно просто разрезать гранат на две половинки, но тогда часть зерен будет повреждена, они пустят сок, который испачкает руки. Да и красотой такая подача отличаться не будет. Команда «Едим Дома» расскажет, как быстро почистить строптивый рубиновый плод.
Как почистить гранат
Почистить гранат можно несколькими способами. Одни — быстрые, займут всего несколько минут, другие потребуют до получаса. В результате вы получите яркие сочные неповрежденные зерна, которые можно использовать при приготовлении мясных блюд, салатов или десертов. А еще лучше наслаждаться зернами граната просто так, начистив себе целую тарелку!
Чистка с помощью ножа
Этот метод чистки спелого граната — самый популярный, дает эффектный результат. Если все сделать правильно, очищенный плод будет выглядеть как раскрывшийся райский цветок. Для этого потребуется острый нож с коротким лезвием. Технология довольно проста, но требует аккуратных действий.
- В верхней части плода, где выступает чашечка, сделайте круговой надрез. Он должен быть неглубоким.
- Снимите часть кожуры вместе с чашечкой. Теперь вам видны границы секторов внутри плода.
- Надрежьте кожуру сверху вниз по линиям секторов так, чтобы все линии сошлись в одной точке в нижней части плода.
- По возможности удалите ножом плотную белую сердцевину.
- Вставьте нож в центр граната и поверните — благодаря разрезам плод раскроется, как лепестки цветка.
Как почистить гранат с помощью столовой ложки
Столовая ложка также поможет при очистке граната. Правда, она понадобится уже после того, как плод первично обработан ножом.
- Повторите действия первых трех пунктов чистки граната ножом: снимите «крышечку» плода и сделайте неглубокие надрезы на кожуре сверху вниз по линии перегородок, стараясь не задеть зерна.
- Осторожно раскройте гранат, поочередно отводя сектора в стороны. Переверните плод и на весу постучите по кожуре ложкой, лучше деревянной. Если гранат спелый, зернышки начнут высыпаться. Делать это лучше над глубокой миской.
Как почистить гранат так, чтобы не забрызгать рабочую поверхность соком и сохранить руки чистыми, расскажем ниже.
Чистка граната в воде
Преимущество чистки граната в воде в том, что руки остаются чистыми. Этот метод особенно эффективен, если вам достался плод с подсохшей кожурой.
- Первичные действия те же: удалите «крышечку» граната и сделайте надрезы по линии перегородок.
- Опустите плод в глубокую миску с холодной водой на 10–15 минут.
- В воде разделите гранат пальцами на дольки, очистите их от прожилок и освободите семена.
- Оставьте их на 2−3 минуты в воде: за это время остатки белой пленки отделятся и поднимутся на поверхность.
- Слейте воду из миски через сито и еще раз промойте гранатовые зерна.
Как достать семена из граната с помощью полиэтиленового пакета
Подготовьте гранат к методу очистки с помощью ложки. Поместите гранат в прочный полиэтиленовый пакет и начинайте стучать по нему ложкой. Так вы убережете пространство вокруг себя от возможных загрязнений и не потеряете ни одного ценного рубинового зернышка.
Можно использовать несколько пакетов, вложив один в другой.
Можно ли почистить гранат в кухонном комбайне
Полностью автоматизировать чистку граната не получится — процесс требует кропотливой ручной работы.
Тем не менее некоторые производители предлагают специальные ручные приспособления для чистки гранатов. Часто девайсы представляют собой небольшую миску, на которую надевается решетка в виде крупных сот. Гранат нужно предварительно помыть и аккуратно обстучать деревянной лопаткой или ложкой со всех сторон — так зерна будут легче выпадать. Плод разрезают пополам, кладут срезом на решетку, накрывают защитной сферой и еще раз простукивают. Все зерна оказываются в емкости.
Примерно такого же эффекта можно добиться, если использовать в качестве решетки над миской пельменницу.
Как ускорить чистку граната
Самый эффективный способ — чистка граната ножом. В отличие от ложки, воды и даже специального девайса этот метод требует минимум времени и зависит только от вашей сноровки.
Подбирайте способ чистки в соответствии с состоянием плода. Если у граната сухая кожура, чистка с помощью ножа сильно растянется во времени. Лучше потратить несколько минут на размягчение кожуры в воде, чем полчаса на безуспешные попытки сделать аккуратные надрезы на плотной кожуре.
Выбирайте спелые гранаты, их зерна практически самостоятельно стремятся покинуть плод, поэтому вопроса, как почистить гранат, даже не возникнет!
Как отмыть руки от сока граната
Сок граната и длительный контакт с кожурой плода оставляет на коже рук пятна, которые плохо отмываются. Для их устранения можно использовать бытовую химию или натуральные средства.
Хозяйственное мыло. Растворите 2–3 ст. л. стружки мыла в небольшой емкости с 0,5 л теплой водой. Подержите в ней руки около 5 минут и смойте раствор чистой водой. Если пятна полностью не исчезли — добавьте в мыльный раствор 1 ст. л подсолнечного масла, подержите в нем руки еще 10 минут и ополосните их.
Лимон. Как известно, цитрус быстро справляется со свежими пятнами. Использовать лимон для удаления пятен от граната можно тремя способами:
- Пропитайте неразбавленным соком лимона ватный диск и протрите руки.
- Приготовьте ванночку с теплой водой и лимонным соком (на 0,5 л воды — сок 1 лимона) и подержите в ней руки, затем вымойте их с мылом и нанесите крем.
- Для удаления пятен с ногтей и подушечек пальцев используйте половинки лимона. Погрузите пальцы в мякоть на 4–5 минут, после чего пятна легко отмоются водой с мылом.
Растительное масло. Слегка подогрейте подсолнечное или оливковое масло, пропитайте им ватный диск, натрите им загрязненный участок и оставьте на 3 минуты. После этого еще раз натрите и оставьте уже на 5 минут. После этого помойте руки с мылом.
Уксус. Смешайте в равных пропорциях уксус и воду, пропитайте жидкостью вату и несколько раз протрите след от сока. После этого помойте руки чистой водой и смажьте кремом.
Также с помощью уксуса или лимона можно быстро отмыть от гранатового сока разделочную доску.
Антисептические салфетки. Благодаря спиртосодержащей пропитке они эффективно удаляют многие загрязнения, в том числе пятна от граната.
Надеемся, гранат перестанет быть для вас «запретным плодом» из-за своей сложной чистки. Радуйте себя этим вкусным и полезным лакомством чаще!
Если вы думаете, что добыть гранатовые зерна и не испачкаться его рубиновым соком невозможно, наша статья для вас. Узнайте, как правильно и легко почистить гранат в домашних условиях, чтобы остаться с чистыми руками и удивить красивой подачей гостей.
Как почистить гранат с помощью ножа
Чтобы правильно и быстро почистить гранат с помощью ножа, потребуется приложить немного усилий.
1. Для начала фрукт необходимо как следует вымыть и просушить.
2. Разрежьте гранат на 2 половины, причем нож должен быть достаточно острым.
3. Постучите по кожуре рукояткой ножа, затем переверните половинки над тарелкой и надавите, чтобы вышли зерна.
Этот способ самый быстрый и займет буквально 30 секунд, но его недостаток в том, что при разрезании пополам нарушается целостность зерен и есть вероятность испачкаться.
Как красиво разделать гранат
Чтобы почистить гранат без повреждений, вам потребуется чуть больше терпения и острый нож для овощей (у него короткое лезвие). На выходе вы получите красиво очищенный гранат, который будет эффектно смотреться при подаче на стол.
1. В той части, где расположена плодоножка, сделайте неглубокий надрез по кругу.
2. Снимите эту часть кожуры, чтобы увидеть внутреннюю часть фрукта.
3. По границам секторов вдоль граната сделайте надрезы на кожуре от верха до низа.
4. Проверните ножом гранат из центра, и он красиво раскроется как цветок. Белую центральную часть можно удалить.
Чистка граната без брызг
1. Срежьте у граната верхушку с небольшим количеством мякоти так, чтобы были видны зерна.
2. Надрежьте кожуру граната вдоль в тех местах, где видны перегородки между зернами. Делайте надрезы на 2/3 граната.
3. Наполните миску водой, погрузите в нее гранат срезом вниз.
4. Держа гранат сверху одной рукой, второй вынимайте зерна граната — они будут под водой, поэтому вы обойдетесь без брызг.
5. Откиньте содержимое миски на дуршлаг и удалите кусочки перегородок, прячущиеся между зернами.
Как почистить гранат столовой ложкой
1. В той части, где расположена плодоножка, сделайте неглубокий надрез по кругу.
2. Снимите эту часть кожуры, чтобы увидеть внутреннюю часть фрукта.
3. По границам секторов вдоль граната сделайте надрезы на кожуре от верха до низа, не задевая зерна.
4. Раскройте сектора аккуратно в стороны, затем постучите ложкой по кожуре, перевернув гранат над тарелкой и держа на весу — высыпятся спелые зерна. Вот так просто можно почистить гранат с помощью столовой ложки.
Как достать зерна из граната с помощью пакета
Для этого способа чистки повторите первые три пункта из предыдущего метода чистки ложкой. Затем положите гранат в пакет и постучите по кожуре деревянной ложкой. Таким образом, вы не только получите долгожданные зернышки, но и ничего вокруг не испачкаете. Кроме того, для этого способа вовсе не обязательно чистить гранат от кожуры.
Как быстро почистить гранат
Буквально самый быстрый способ чистки граната — одним ударом. Для этого метода выбирайте спелые плоды.
Возьмите большую тарелку с высокими бортами, острый нож и деревянную лопатку. Гранат разделите пополам, положите в миску срезом вниз, затем сильно ударьте сверху несколько раз, пока все зерна не останутся в плошке.
Как отмыть руки от гранатового сока
Чистка граната позади, но, если вы испачкали руки соком, есть несколько лайфхаков, как их очистить. Кроме того, они пригодятся, чтобы очистить разделочную доску, на которой вы резали гранат.
1. Мылом. Подержите руки в мыльном растворе примерно 5 минут, чтобы сок отошел. Если не помогло, добавьте в раствор немного подсолнечного масла и подержите руки еще столько же, затем сполосните.
2. Лимоном. Кислота цитрусовых хорошо справляется с пятнами. Можно использовать как лимонный сок, так и раствор с водой. Как вариант: подержите пальцы прямо в мякоти половинки лимона около 5 минут.
3. Уксусом. Сделайте раствор уксуса с водой в соотношении 1:1, намочите ватный диск и очистите руки. Затем промойте руки проточной водой.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Как почистить гранат правильно и чтобы не было брызг
. Пошаговая инструкция
Обновлено 20 ноября 2023, 13:59
Потребуется всего пара предметов кухонной утвари: нож, миска, дуршлаг, колотушка.
Гранат — фрукт вкусный и полезный, притом еще и невероятно сочный. Его плоды содержат почти 50% влаги. Почистить его так, чтобы было удобно есть, — задача непростая, для которой потребуется применить смекалку.
Зерна граната, которых может быть более 1000 в одном фрукте, прячутся под толстой и горькой кожурой и заботливо упакованы в камеры из белой шкурки.
Первое желание — это почистить гранат ножом как яблоко от шкурки, но так делать не стоит. Потом будет намного сложнее освободить зернышки от перепонок.
Есть три наиболее популярных способа достать эти зерна, не повредив их.
1. Как почистить гранат быстро
Первый способ относится к самым незамысловатым, но и не самым эффективным. При этом придется приложить некоторую физическую силу.
- Помойте плод.
- Разделите его ножом на две половины. Важно при этом разделять гранат поперек: так, чтобы на одной стороне осталась «попка», а на другой — «макушка». Это принципиально важно, потому что перепонки, удерживающие зерна, располагаются вдоль плода, почти как у цитрусовых.
- Далее потребуется миска и какой-то предмет, которым вам будет удобно постучать по гранату.
- Расположите половинку граната над миской (чем ближе, тем лучше) и постучите по нему рукояткой ножа, скалкой или молоточком для отбивания мяса.
- Относительно небольшого усилия должно хватить, чтобы зерна начали «выпрыгивать» в миску.
- Если какие-то зерна застряли в перепонках, попробуйте сделать небольшой надрез ножом.
2. Как красиво почистить гранат
Наверняка в теплых странах вы видели красиво очищенные гранаты, в которых как будто и не было никогда никаких перепонок. Рассказываем, как добиться такого эффекта, — для этого потребуется немного времени.
- Срежьте «шапочку» граната ножом, как если бы это был апельсин. Важно не задеть зерна, но при этом снять достаточно, чтобы вы увидели рисунок фрукта внутри.
- Сделайте надрезы по кожуре вдоль перепонок сверху донизу. Разрезы не должны быть глубокими.
- Под «шапочкой» вы увидите белую сердцевину, нажмите на нее большим пальцем, стараясь вдавить внутрь. Вы почувствуете, как плод начинает двигаться — это перепонки отсоединяются от сердцевины.
- Теперь возьмитесь за шкурку и постарайтесь осторожно раскрыть фрукт, потянув его в разные стороны.
- Если вы все сделали правильно, то ваш гранат раскроется как цветок.
- Удалите сердцевины и перепонки руками, и у вас останутся камеры с зернами.
- Если вы хотите использовать отдельные зерна, то переверните гранат над миской и постучите по нему, пока все зерна не окажутся в миске, как указано в первом методе.
Word of Advice TV / YouTube
3. Как почистить гранат без брызг
И быстрый, и красивый способ эффективны, но у них есть недостаток — скорее всего, при чистке гранат будет брызгать во все стороны, когда вы попытаетесь достать зернышки. Есть способ, который поможет избежать беспорядка.
- Разрежьте гранат пополам. В данном случае не так важно, в какой части граната будет сделан разрез.
- Возьмите достаточно глубокую миску с водой. Ее объем должен быть достаточным, чтобы в воду поместились половинка граната и руки. Температура воды не принципиальна — она должна быть комфортной.
- Теперь погрузите половинку граната в воду и руками раскройте его, потянув края в разные стороны. Зернышки прямо в воде начнут «выскакивать» из своих гнезд и опадать на дно миски. Вы можете разломать шкурку как угодно, пока все зерна не окажутся в воде.
- Проделайте аналогичное действие с другой половиной граната.
- Слейте воду. Для удобства можно использовать дуршлаг.
Для работы проектов iXBT.com нужны файлы cookie и сервисы аналитики.
Продолжая посещать сайты проектов вы соглашаетесь с нашей
Политикой в отношении файлов cookie
Гранат — один из самых вкусных и полезных фруктов, но его очистка вызывает у многих людей раздражение. Сок брызжет на руки и одежду, зерна сложно достать, а белые перегородки портят вкус. В интернете можно найти множество способов разрезания и чистки, но далеко не все из них удобны. Однако существует метод, который позволяет достать зерна быстро, чисто и без лишних потерь. Сегодня разберем самый эффективный и проверенный способ, который вам точно понравится.
Содержание
- Почему гранат так сложно чистить?
- В чем преимущество правильного метода очистки?
- Что делать, если сок все-таки попал на руки или одежду?
- Вывод
Гранат — это не обычный фрукт с мягкой мякотью, как яблоко или груша. Его структура устроена так, что каждая сочная ягода (ариллус) заключена в плотную оболочку и отделена белыми перегородками. Если разрезать его неправильно, часть зерен повреждается, выпуская сок, который мгновенно окрашивает все вокруг. Именно поэтому многие сталкиваются с проблемами при очистке: липкие руки, пятна на одежде и растерянность от того, что делать дальше.
Многие способы, которые советуют в интернете, имеют свои недостатки. Например, метод с разрезанием пополам и выбиванием зерен ложкой удобен, но сопровождается разбрызгиванием сока. Очистка в воде позволяет избежать пятен, но отнимает больше времени. Метод, который мы разберем, сочетает в себе скорость, аккуратность и удобство. Вам не придется мыть кухню после работы с гранатом, а зерна останутся целыми и готовыми к употреблению.
Как очистить гранат быстро и без брызг:
- Подготовка. Сначала выберите спелый гранат. Хороший плод должен быть упругим, с тонкой, но плотной кожурой без мягких участков. Чем тверже кожура, тем легче его чистить. Промойте гранат под проточной водой и тщательно вытрите бумажным полотенцем. Это важно, так как сухой плод легче разрезать без скольжения ножа.
- Сделайте круговой надрез. Возьмите острый нож и сделайте аккуратный круговой надрез вокруг верхней части граната, примерно в 1-2 см от «короны» (места, где была плодоножка). Глубина надреза должна быть достаточной, чтобы прорезать кожуру, но не затронуть зерна внутри. После этого подденьте верхушку ножом или пальцами и снимите её. Теперь перед вами откроется внутренняя структура плода.
- Разметьте перегородки. Внутри граната можно увидеть белые мембраны, которые делят его на секции. Это естественные линии разлома плода. Теперь возьмите нож и сделайте неглубокие вертикальные надрезы по этим линиям — от верхнего среза до нижней части плода. Опять же, важно не прорезать фрукт насквозь, чтобы не повредить зерна.
- Разверните гранат. Теперь возьмите гранат в обе руки и аккуратно разломите его по сделанным надрезам. Плод раскроется, как цветок, разделяясь на несколько аккуратных сегментов. Все зерна останутся целыми и легко достанутся руками.
- Извлеките зерна. На этом этапе можно просто взять сегменты плода и высыпать зерна в миску. Они сами отделяются от перегородок, а белая часть легко убирается. В результате у вас получится идеально очищенный гранат без сока, который разбрызгивается во все стороны.
Этот метод позволяет сохранить чистоту на кухне и избежать потери драгоценного сока. В отличие от других способов, он не требует дополнительного оборудования (мисок с водой или ложек для выбивания). Он подходит для любого сорта граната и занимает не больше 2-3 минут. Вы не испачкаете руки и сможете наслаждаться фруктом без лишних хлопот.
Несмотря на аккуратность метода, иногда капли сока все же могут попасть на кожу или ткань. Если это произошло, не стоит паниковать. Для удаления пятен с кожи подойдет обычный лимонный сок или раствор пищевой соды — достаточно протереть руки и смыть водой. Если сок попал на одежду, важно сразу же промыть место холодной водой и нанести немного перекиси водорода или жидкости для удаления пятен.
Очистка граната больше не должна быть проблемой. Используя этот метод, вы сможете легко и быстро достать зерна без брызг, грязи и потери сока. Этот способ идеально подходит как для повседневного употребления, так и для украшения блюд, когда важно сохранить красивые, целые зерна. Теперь, когда вы знаете этот секрет, процесс очистки граната станет легким и приятным занятием!
Сейчас на главной
Новости
Публикации
Китайская компания Ninkear выпускает кроме ноутбуков несколько моделей мини-ПК для офисного и домашнего применения, но удивить пользователя в этом популярном сейчас формате не так просто, но…
Не знаю, как читатель этого материала, но я вижу в появлении
мощных инструментов искусственного интеллекта, таких как ChatGPT, не столько
угрозу, сколько мощный катализатор для давно назревших…
В мире производства офисных компьютерных мышек, выводя продукт на рынок, компании зачастую пытаются к классическому оформлению добавить что-то интересное, что выделит этот продукт среди десятков…
Проверил видеоглазок, который устанавливается за 5 минут и
начинает записывать все, что происходит у двери, даже в полной темноте.
Рассказываю, как он реагирует на движение, что умеет делать…
В суровых условиях высокогорных плато Тибета обитает один из
самых необычных представителей рода лисиц — тибетская лисица. Этот удивительный
хищник прекрасно приспособился к жизни в…
Когда мы задумываемся о глубинах, перед глазами встают бездны океанов. Но рекорды по «погружению» человека ставились не только в воде, но и под землей. Предлагаю виртуальное путешествие все ниже,…