Требования к санитарно-бытовым помещениям
Всем работодателям необходимо для своих сотрудников создавать условия по обеспечению безопасных условий труда. Соблюдение СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» является обязательным для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Рассмотрим требования к санитарно-бытовым помещениям
Санитарно-бытовые помещения, предназначенные для приема пищи и обеспечения личной гигиены работников, должны быть оборудованы устройствами питьевого водоснабжения, водопроводом, канализацией и отоплением.
Использование санитарно-бытовых помещений не по назначению не допускается.
Гардеробные для переодевания и хранения домашней и рабочей одежды, санузлы, душевые, умывальные оборудуются отдельно для мужчин и женщин. Для предприятий, цехов, участков, площадок и иных обособленных объектов с численностью до 15 работников на объекте допускаются совмещенные гардеробные, санузлы, душевые, умывальные.
В гардеробных шкафчики для хранения одежды должны предусматривать раздельное хранение рабочей и личной одежды.
Все рабочие обеспечиваются питьевой водой, соответствующей требованиям гигиенических нормативов.
Спецодежда
Не допускать пересечение потоков рабочих в чистой и загрязненной одежде.
Количество мест в гардеробных спецодежды, независимо от способа хранения, должно соответствовать количеству работников в наибольшей смене, занятых на работах, сопровождающихся загрязнением одежды и тела.
В гардеробных для рабочей и личной одежды при открытом способе хранения, количество мест должно соответствовать числу работников в двух смежных наиболее многочисленных сменах; а при закрытом способе хранения — количеству работников во всех сменах.
Устройство помещений для сушки и обеспыливания спецодежды и обуви, их пропускная способность и применяемые способы сушки и обеспыливания должны обеспечивать полное просушивание и удаление пыли со спецодежды и обуви к началу следующей рабочей смены.
В гардеробных для специальной одежды, загрязненной веществами I-го и II-го класса опасности, указанными в гигиенических нормативах, а также патогенными микроорганизмами, хранение одежды осуществляется после обеззараживания (дезактивации, дезинфекции, дегазации). Для выдачи работникам чистой одежды должна быть предусмотрена раздаточная спецодежды. Прием (сбор) и временное хранение загрязненной спецодежды должно осуществляться в изолированном помещении, расположенном рядом с гардеробной спецодежды.
Обработка спецодежды, загрязненной патогенными микроорганизмами, должна проводиться после каждой смены. Периодичность обработки спецодежды, загрязненной веществами I-го и II-го класса опасности, указанными в гигиенических нормативах, зависит от степени загрязнения вещей и может быть ежесменной, периодической или эпизодической.
При производственных процессах, связанных с загрязнением спецодежды, а также с применением веществ I — II классов опасности, указанных в утвержденных гигиенических нормативах, оборудуется помещение, предназначенное для смены одежды, санитарной обработки персонала и контроля радиоактивного и химического загрязнения кожных покровов и спецодежды, включающее также душевую и гардеробную.
Личная гигиена
Полы, стены и оборудование гардеробных, умывальных, душевых, туалетов, кабин для личной гигиены женщин, ручных и ножных ванн должны иметь покрытия из влагостойких материалов с гладкими поверхностями, устойчивыми к воздействию моющих, дезинфицирующих средств.
Тамбуры санузлов оснащаются умывальниками с электрополотенцами или полотенцами разового пользования.
Умывальные размещаются в помещениях, смежных с гардеробными, или в гардеробных, в специально отведенных местах.
Профилактика воздействия вредных факторов (тепловое облучение, пыль, вредные вещества
На участках, где интенсивность теплового облучения превышает установленные гигиенические нормативы, в составе помещений для отдыха должно быть устройство для охлаждения воздуха.
При производственных процессах, связанных с выделением пыли и вредных веществ, в гардеробных должны быть предусмотрены респираторные.
Для лиц, занятых на работах, связанных с выделением пыли, должно быть предусмотрено наличие средств обеспыливания спецодежды.
Помещения, оснащенные специальным оборудованием для гидромассажа ног, должны быть предусмотрены на производствах, с численностью работающих более 251 человека, характеризующихся условиями труда, связанным с пребыванием работающих стоя при превышении гигиенических нормативов по тяжести трудового процесса или с технологическим оборудованием, генерирующим вибрацию, передающуюся на ноги.
Кабины для проведения комплекса физиотерапевтических процедур с целью профилактики вибрационной болезни (тепловых гидропроцедур, воздушного обогрева рук с микромассажем, гимнастики) должны быть предусмотрены на производствах с технологическими процессами и операциями, генерирующими вибрацию, при превышении установленных гигиенических нормативов, с численностью работающих 251 человек и более.
Санитарно-бытовые помещения должны подвергаться влажной уборке и дезинфекции после каждой смены.
На предприятии должны быть организованы помещения для приема пищи. Прием пищи вне организованных помещений не допускается.
Создавая безопасные условия работы и отдыха для своих сотрудников, тем самым работодатель повышает производительность труда на своем предприятии.
мне это напомнило древнее зло
Применение туалетной бумаги:
Тщательно ознакомиться с настоящей инструкцией. Инструкция должна быть закреплена винтами М6 в легкодоступном и хорошо освещенном месте в зоне прямой видимости пользователя (пользователей).
Рулон изделия расположить на уровне груди пользователя в слегка горизонтальном положении.
Произвести акт дефекации.
Убедится в успешном завершении акта и в отсутствии позывов к его продолжению (данный пункт важен для экономии и рационального пользования изделием).
Прямым поступательным движением правой руки вниз ухватить кончик (изделия), а затем резким движением вверх и вправо приблизительно под углом в 60 градусов к линии горизонта дернуть (изделие), отмотав таким образом 700 мм. изделия ( для удобства пользователя
каждые 100 мм. изделия маркированы перфорацией).
Разнонаправляющими движением рук в горизонтальной плоскости произвести разрыв ленты приблизительно посередине между двумя ближайшими участками перфорации. Лица обладающие отсутствием одной из верхних конечностей производят манипуляции с изделием с помощью острого режущего или рубящего инструмента ( ножницы, столовый нож, опасная бритва, топорик для разделки мяса). Соблюдайте меры предосторожности, изложенные в соответствующих инструкциях прилагаемых к данным изделиям.
ПРИМЕЧАНИЕ: Не рекомендуется производить надрыв изделия по участкам перфорации ввиду опасности нарушения и деформации поверхностного слоя волокнистой структуры материала изделия.
Сложить отрез изделия в виде гармошки (баяна) последовательно сгибая его по участкам перфорации, получив изделие N2 (см. рис. 1)
Переложить в руку, наиболее удобную для пользователя.
Приложить полученное в ходе предыдущих манипуляций изделие N2 к месту использования и плотно прижав рукой к кожному покрову произвести подтирочные движения в межягодичном пространстве.
Поместив использованное изделие в область зрения, в условиях хорошей освещенности осмотреть наличествующий на нем мазок на предмет обнаружения яйца глистов или признаков педикулеза. В случае обнаружения таковых набрать 03 и поставить в известность соответствующие медицинские учреждения по месту жительства. В противном случае повторить пункты 4 — 9 три-четыре раза.
Чистой сухой рукой проверить качество очистки (межягодичное пространство на ощупь должно быть сухо, слегка шероховато, края заднепроходного отверстия хорошо протерты, волосяной покров пушист и легко доступен для прочесывания). В случае наличия признаков некачественной подтирки (грязь под ногтями, резкий специфический запах при обонятельном контроле и др.) произвести манипуляции описанные в п.4 — 9 еще три-четыре раза.
Меры предосторожности:
Не курить вблизи изделия.
Не оставлять использованное изделие в местах культуры, отдыха и приема пищи.
Беречь от детей. Туалетная бумага — не игрушка, а средство гигиены!
Не рекомендуется многократное использование изделия.
***
Министерство труда РФ в целях оптимизации рабочего времени в организациях и предприятиях РФ разработало инструкцию по посещению в рабочее время туалета. Так, в отдельную главу выделено посещение «по большому». Приводим ее полностью. Глава состоит из трех частей.
Подготовительная часть включает:
Включение света, закрытие задвижки — 3 секунды;
Устилание стульчака бумагой — 10 секунд;
Расстегивание ремня, ширинки, снятие штанов и трусов (при наличии) — 25 секунд;
Усаживание — 5 секунд.
Содержательная часть включает:
Напряжение соответствующих мышц таза и головы — 3 секунды;
Непосредственно дефекация — 2-3 минуты, в исключительных случаях — до 10 минут.
Заключительная часть включает:
Вставание и нажатие на смыв — 3 секунды;
Тщательное вытирание анального отверстия от остатков — 1 минута, при этом допустимым является использование 2-3 «бумажек» свернутых вдвое;
Одевание трусов (при наличии) и штанов, застегивание ширинки и ремня — 30 секунд;
Еще раз «сдернгнуть» — 2 секунды;
Мытье и вытирание/сушка рук — 1 минута;
Выход и выключение света — 5 секунд.
Бдительный и ответственный руководитель должен насторожиться в случае отсутствия подчиненного в туалете более 6 минут 26 секунд.
15.07.2021
Рекомендации по санитарным узлам на пищевых предприятиях.
О чем следует поговорить!
Рекомендации по санитарным узлам на пищевых предприятиях.
О чем следует поговорить!
Сегодня речь пойдет о посещении туалета на работе. Мы расскажем вам о том, о чем не расскажет никто другой.
Разобраться в тонкостях вопроса мы попросили председателя Экспертного совета FoodSafety Веру Шишиморову.
Существуют определенные помещения, о которых мало говорят, но без которых нам невозможно представить свое существование ни дома, ни на работе! Этими помещениями являются, как Вы думаете, что?
Это санитарные узлы или туалеты! Как правило, санитарные и строительные нормы предписывают обустраивать данные помещения.
Рекомендации этой статьи помогут Вам обеспечить соблюдение необходимых условий санитарной обработки (мойки и дезинфекции), а также правил посещения и иных требований в санитарных узлах.
Что такое БГКП и почему это является одним из санитарных показателей на пищевом производстве? БГКП — это бактерии группы кишечной палочки, к которым относится, в том числе, микроорганизм — Escherichia coli. Данный микроорганизм является постоянным обитателем толстого отдела кишечника человека и животных.
Обнаружение бактерий рода Escherichia в пищевых продуктах, воде, почве, на оборудовании свидетельствует о свежем загрязнении, что имеет большое санитарное и эпидемиологическое значение. Поэтому, чтобы не допустить «выносной пейзаж БГКП», необходимо соблюдать гигиенические правила, связанные с посещением туалета, а также его уборкой.
Требования к обустройству санитарного узла
Оборудование предприятия санузлами рекомендуется производить из расчета 1 кабинка на 15 человек, все устройства должны находиться в рабочем состоянии и не иметь внешних и внутренних повреждений.
Что обязательно размещается в туалетной комнате?
- педальные корзины с мешком для мусора;
- фиксаторы для рулонов туалетной бумаги;
- электросушилки для рук или настенные держатели для бумажных полотенец, установленные возле рукомойников;
- инструкции по санитарной обработке рук (наглядные пособияможно посмотреть на сайте Foodsafetymarket.ru);
- дезинфицирующие коврики (например, «НАССPER»);
- необходимый набор уборочного инвентаря сигнального цвета (красный), либо сигнальной маркировкой;
- необходимые моющие и дезинфицирующие средства;
- комплект специальной одежды (халат с маркировкой «для уборки туалета», перчатки красного цвета);
- От трубопроводов с горячей и холодной водой должен быть выполнен отвод для наполнения водой ведер для уборки, а на унитазах — установлены сиденья из материалов, подлежащих мойке и дезинфекции.
Рекомендуемый алгоритм действия сотрудника при посещении санузла
Во избежание риска выноса БГКП, сотрудник пищевого производства перед посещением туалет обязан выполнить ряд следующих действий:
— снять халат или верхнюю часть технологического костюма (куртка или туника) и разместить на специальном крючке перед входом в санузел;
— подвернуть до колен низ брюк;
— посетить туалет;
— провести санитарную обработку рук;
— при выходе из санузла наступить двумя ногами на дезковрик типа HACCPER;
— надеть халат или верхнюю часть санитарной одежды;
— отвернуть низ брюк;
— при входе в производственный участок повторить действия по санитарной обработке рук.
Под санитарной обработкой рук сотрудников понимается проведение мойки и дезинфекции.
Для санитарной обработки рук (мойка и дезинфекция) необходимо выполнить действия в следующей последовательности:
— смочить руки водой;
— на поверхность ладоней нанести 1-2 капли жидкого мыла с бактерицидными свойствами. В случаях особенно сильных загрязнений рук необходимо проводить обработку мылом до полного удаления загрязнений;
— тщательно мыть руки до образования обильной пены, включая межпальцевые складки и ногтевые ложа;
— смыть мыльную пену под проточной водой;
— высушить руки;
— нанести дезинфицирующее средство для рук серии HACCPER.
— приступить к работе после полного высыхания дезинфицирующего средства. (Не смывать!)
Правила уборки санузлов
Для уборки санитарных узлов необходимо выделить отдельный персонал, не имеющий отношения к производственным участкам. Следует двигаться от наименее загрязненных поверхностей к наиболее загрязненным.
Комплект уборочного инвентаря должен храниться в специально отведенном месте в санузлах и иметь сигнальную маркировку, либо сигнальный цвет, который не используется на производственных участках. Например, красный.
Действия уборщика должны осуществляться в следующей последовательности:
— перед входом в туалет уборщик обязан надеть бахилы;
— затем надеть специальный халат с маркировкой «для уборки туалета» и резиновые перчатки;
— подготовить в специальном ведре раствор моющего средства в соответствии с инструкцией от производителя. Обработать стены, двери, ручки, зеркала и вентиляционные решетки, применяя правило «сверху – вниз». Промыть водой. Затем провести орошение поверхностей дезсредством серии HACCPER с концентрацией 0,05%. Слить моющий раствор из ведра в канализацию, ополоснуть ведро водой и расположить в месте хранения.
— провести удаление полимерных пакетов из корзин с мусором. Далее провести обеззараживание корзин для мусора при помощи орошения дезсредством HACCPER и вложить новые полимерные пакеты;
— провести очистку сантехнического оборудования (краны, трубопроводы, раковина для рук) от грязи и солей жесткости воды;
— провести обработку унитазов, писсуаров от мочевого камня и солей жесткости воды при помощи ершей и специальных одноразовых салфеток. Осуществить дезинфекцию путем орошения средством HACCPER;
— подготовить в ведре для уборки пола раствор моющего средства в соответствии с инструкцией от производителя. Вымыть пол. Промыть водой. Затем провести орошение пола дезсредством серии HACCPER с концентрацией 0,05%. Слить моющий раствор из ведра, ополоснуть водой и расположить в месте хранения.
— провести очистку и дезинфекцию дезмата HACCPER при помощи орошения дезсредством HACCPER;
— весь уборочный инвентарь и ведра разместить на кронштейнах в специально выделенном месте для хранения в зоне санузла;
— провести санитарную обработку перчаток. Снять перчатки и расположить их в зоне хранения инвентаря;
— заполнить чек-лист уборки санитарного узла (туалета);
— снять халат для уборки туалета и расположить его в зоне для хранения инвентаря с целью последующей замены и стирки;
— снять бахилы и положить в полимерный пакет с мусором;
— провести санитарную обработку рук;
— забрать полимерный пакет с мусором;
— пройти через дезмат к выходу из туалета.
Используя ряд этих простых подсказок, можно оградить себя и продукцию от серьезных проблем. Рекомендую вам применять данные советы на практике! Необходимо помнить, что от выполнения простых действий, связанных с культурой поведения сотрудников и выполнением правил личной гигиены, зависит пищевая безопасность продукции.
Другие статьи автора читайте на нашем сайте.
Правила организации мест для курения на пищевых предприятиях – здесь.
Требования к аптечкам на предприятии в 2021 году – смотрите на сайте.
Контакты
Удиви меня
Инструкция пользования туалетом
